小田原のお土産処・和菓子店 伊勢屋

伝統の和菓子「小田原 伊勢屋」 昭和10年創業 昔ながらの手作りの味。

お品書き

人気の銘菓「豆大福」

伊勢屋の「豆大福」は毎年品質の確認を行い、厳選した良質のもち米(現在は新潟産わたぼうし)で作ったこしのある餅、北海道産赤えんどう豆、北海道産あずきで作るほど良い甘さの自家製粒あん、この組合せが絶品です。
100%もち米のため、翌日には硬くなります。硬くなったら焼いて食べても香ばしく、また別のおいしさが味わえます。
156円(税込)

もち米イメージ

厳選した良質なもち米を使用

その年の最もできの良いところから仕入れた良質のもち米を使用しております。(現在は新潟産わたぼうし)
もち粉や求肥は一切使用せず、100%もち米で餅をついております。
素朴な和菓子だからこそ、素材にこだわっております。
餅本来の美味しさを味わってみてください。


北海道産あずきを使用した、
さっぱりとした甘さに仕上げた「あん」

創業時から何一つ変わらない製法で作る「伊勢屋の粒あん」。
今も多くの方から「美味しい」と喜ばれております。
素材本来の美味しさを引き立たせるために、さっぱりとした甘さ控えめの「あん」に仕上げております。
あんイメージ

豆大福のできるまで

伊勢屋の定番人気商品「豆大福」は、選びぬかれた良質の原料で、毎朝あんからお餅まで、ひとつひとつ丁寧に手作りで作っております。創業から変わらぬ製造方法です。

あんに使用する小豆は北海道産のものを使用しています。

小豆が煮上がりました。これから練っていきます。

砂糖を加えていきます。さっぱりとした甘さに仕上げます。


自慢のあんの完成です。

ひとつひとつ手で丸めていきます。

赤えんどう豆が蒸し上がりました。しっかり歯ごたえは残しています。


蒸し上がった赤えんどう豆です。きれいですね。

蒸かしたもち米をついていきます。もちろんもち米100%です。

赤えんどう豆を混ぜていきます。


熟練の職人が丁寧に丸めます。

「豆大福」の完成です。

 

ご予約は、お受け取り希望日の前々日の17時までとさせていただきます。


ご予約・お問い合わせ

2日前までの注文承ります

0465-22-3378

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伊勢屋本店

住所 : 神奈川県小田原市本町3-6-22
TEL : 0465-22-3378
営業時間 : 9:00〜17:00
定休日 : 木曜日

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小田原ラスカ店

住所 : 神奈川県小田原市栄町1-1-9 1階フーズギャラリー
TEL : 0465-24-7740
営業時間 : 10:00〜20:30
定休日 : デパートのお休みと同日

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